400g lietuviško sūrio,
1-2 kiaušiniai,
pyrago džiūvėsėlių,
druskos,
riebalų kepimui.
GAMINIMAS:
Gerai suspaustas sūris supjaustomas 1 cm storio riekutėmis. Kiaušiniai gerai išplakami, pasūdoma. Sūrio riekutės merkiamos į kiaušinius, pavoliojamos pyrago džiūvėsėliuose ir apkepinamos svieste. Apkepintos sūrio riekutės sudedamos į pusdubenį ir patiekiamos pusryčiams prie arbatos ar kavos.
Tai Aukštaičių patiekalas.