Rizotai (Risotto). Ryžių patiekalai  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Rizotai (Risotti)


Rizotai Rizotas (it. Risotto) – šiaurės Italijoje kilęs ryžių patiekalas, turintis įvairių atmainų. Anksčiau buvo skiriama Risotto ir Riso. Riso atveju ryžiai dedami ne į riebalus, o į karštą skystį. Ryžiai dar nuo Renesanso laikų Italijoje buvo gerai žinomi ir auginami daugiausiai Po lygumoje. Žinomiausios rūšys – Arborio, Vialone ir Carnaroli, tinkamos taip pat ir Risotto ruošimui. Risotto pateikiamas kaip ir pasta kaip pirmas patiekalas arba priedas/garnyras prie troškintų patiekalų kaip, pvz.: Risotto alla milanese prie veršelio.

Patariama naudoti Arborio, Carnaroli arba Vialone Nano ryžius. Šie ryžiai risotto tinka geriausiai, nes savyje turi daug krakmolo, kuris, susimaišęs su sultiniu, laiko patiekalo ryžių grūdelius kartu. Ryžių nereikia plauti, nes nusiplaus dalis krakmolo.


Receptų šioje kategorijoje: 34

  Pavadinimas


Susidomėjo
   • Rizotas su raudonaisiais kopūstais (Julija Vysockaja)2552
   • Rizotas su raudonaisiais kopūstais (Julija Vysockaja)2050
   • Rizotas su moliūgais (Julija Vysockaja)3551
   • Rizotas su krevetėmis ir apelsino žievele5823
   • Rytietiškas rizotas su vištiena, jautiena ir krevetėmis7836
   • Rizotas su rūkyta lašiša6293
   • Rizotas su moliūgu ir grybais3757
   • Rizotas su porais, citrina ir rozmarinais2802
   • Rizotas su pievagrybiais ir čiobreliais6879
   • Rizotas su viščiukų sparneliais4941
   • Rizotas su menke ir apelsinais2737
   • Rizotas su žirniais ir sūriu3948
   • Rizotas su kriaušėmis ir ožkos sūriu2550
   • Rizotas su porais ir sūriu3995
   • Rizotas su prieskoninėmis žolelėmis ir putpelių kiaušiniais2358
   • Rizotas su pupomis ir balzaminiu actu2567
   • Rizotas su porais ir parmezano sūriu3506
   • Rizotas su kumpiu ir cukinija4641
   • Rizotas su bulvėmis ir kopūstais2986
   • Rizotas su šampanu ir kalendra2599
   • Rizotas su šparagais ir žirniais3132
   • Rizotas su kumpiu ir gorgonzola3376
   • Rizotas su žirniais ir šonine ar kumpiu4204

1 2
Paieška
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.. »
 Receptų: 11668