460 g avių kepenėlių,
120 g avių lajaus,
šaukštelis susmulkintų petražolių,
žagrenių vaisių,
druskos.
GAMINIMAS:
Nuėmę plėvelę, supjaustome kepenėles 30-40 g svorio gabalėliais. Avių lajų supjaustome 10-15 g svorio gabalėliais.
Ant iešmų pakaitomis suveriame kepenėles ir lajų. Apšlakstome sūdytu vandeniu.
Kepame grilyje apie 10 minučių.
Šašlykus apibarstome petražolėmis ir žagrenių vaisiais.