400 g šaldyto tuno pjausnių,
1 aitriosios paprikos,
1 žaliosios citrinos,
greipfruto,
1 apelsino.
GAMINIMAS:
Paruoškite tokį marinatą: susmulkintą aitriąją papriką ( be sėklų) ir žaliosios citrinos sultis sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir apie 30 min. pamarinuokite žuvies išpjovą. Garnyrui prie kepsnio supjaustykite skiltelėmis nuluptus vaisius, susmulkinkite svogūnų laiškus ir viską pagardinkite druska. Tunų kepsnį iš abiejų pusių po 2-3 min. apkepkite ant grotelių ir pabarstykite druska.