3 šaukštų alyvuogių aliejaus,
1 skiltelės česnako,
pusės aitriosios paprikos,
3 šaukštų kaparėlių,
50 g ančiuvių,
250 g alyvuogių be kauliukų,
3 šakelių raudonėlio,
1 šaukštelio tarkuotų citrinų žievelių,
1 šaukštelio citrinų sulčių.
GAMINIMAS:
Česnako skiltelę ir aitriosios paprikos puselę smulkiai sukapokite ir apkepkite keptuvėje įkaitintame alyvuogių aliejuje, kol česnakas gražiai apskrus. Palikite atvėsti. Į dubenį sudėkite alyvuoges, ančiuvius, kaparėlius.
Suberkite tarkuotas citrinų žieveles, pakepintą česnako skiltelę su aitriąja paprika, raudonėlio šakeles, supilkite citrinų sultis ir sutrinkite elektriniu trintuvu.