Sluoksniuotos tešlos pyragas su jautiena ir špinatais receptas
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Sluoksniuotos tešlos pyragas su jautiena ir špinatais


INGREDIENTAI:

1 pakelio (300 g) šaldytų ar šviežių špinatų,
1 pakelio sluoksniuotos tešlos,
1,2 kg jautienos filė,
druskos,
pipirų,
cukraus,
muskato riešuto,
4 šaukštų krienų,
1 kiaušinio,
1 kiaušinio trynio,
2-3 šaukštų džiūvėsėlių,
2-3 šaukštų aliejaus,
1 pakelio Hollandaise padažo,
2 šaukštų sviesto,
2 šaukštų maltų migdolų.


GAMINIMAS:

Sviestą ištirpinkite, ant labai mažos ugnies, ištroškinkite smulkiai supjaustytus svogūnus, sudėkite špinatus ir dar trumpai patroškinkite. Pasūdykite, įberkite muskato riešuto, cukraus ir dar kelias sekundes troškinkite. Išmaišykite ir ataušinkite. Įmaišykite į špinatų masę kiaušinį maltus migdolus ir džiūvėsėlius.

Mėsą apkepkite iš visų pusių sausoje keptuvėje, gausiai pasūdykite ir užberkite pipirų. Jos nereikia kepti iki galo, tik apkepti, kad sultys mėsos viduje "užsidarytų". Atvėsintą mėsą įtrinkite krienais. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. 2/3 tešlos lakšto užklokite špinatais, sudėkite mėsą ir suvyniokite.

Padėkite ant skardos. Patepkite plaktu kiaušinio tryniu. Kepkite apie 35-40 min. Vidutinio dydžio puode uždengę nedideliame kiekyje vandens truputį pasūdę virkite morkas 4-6 min. arba kol bus beveik minkštos. Nukoškite, išimkite iš puodo. Mėsą patiekite su Hollandaise padažu.

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668