2kg. varškės,
2 tryniai,
300g. sviesto,
stiklinė cukraus,
pusė pakelio vanilinio cukraus,
stiklinė plaktos grietinėlės.
GAMINIMAS:
Varškė gerai ištrinama per sietelį. Sviestas išsukamas su tryniais ir cukrumi, į tyrę suberiamas vanilinis cukrus ir lėtai sukant sudedama varškė. Gerai viską ištrynus, sudedama plakta grietinėlė, išmaišoma ir dedama į specialią formą.
Priėš tai forma išklojamas švaria servetėle, kraštai užlenkiami, ant viršaus uždedama lentelė ir ant jos - koks nors svarus daiktas. Laikomas šaltoje vietoje, tik prieš tiekiant sūris išimamas ir dedamas ant lėkštės.