4 šaukštų smulkintų laiškinių česnakų,
8 kiaušinių,
75 ml pieno,
pagal skonį druskos,
baltųjų pipirų,
malto muskato,
3 šaukštų alyvuogių aliejaus,
8 riekelių Ciabatta duonos,
20 g rūkytos šoninės,
50 g fermentinio sūrio.
GAMINIMAS:
Duoną aptepkite sviestu. Kiaušinius išplakite su pienu ir jų masę suberkite pjaustytą juostelėmis šoninę, laiškinius česnakus. Viską išmaišykite ir iškepkite kiaušinienę.
Ant duonos sudėkite kiaušinienės įdarą ir apibarstykite tarkuotu sūriu. Pagardinkite druska ir pipirais. Sumuštinius kepkite 200 laipsnių orkaitėje, kol apskrus jų viršus. Papuoškite krapais.