4 kg aguročių,
stiklinė pomidorų padažo arba pastos,
2 šaukštai stambios druskos,
stiklinė nuvalytų česnakų,
stiklinė nerafinuoto saulėgražų aliejaus,
3 šaukštai 9 proc. acto.
GAMINIMAS:
Aguročius nuplaukite ir supjaustykite nedideliais kubeliais, sumaišykite su aliejumi, pomidorų padažu, druska ir troškinkite 40 minučių. Česnakus supjaustykite nedideliais gabalėliais. Likus 5 minutėms iki aguročių troškinimo pabaigos, sudėkite česnakus ir supilkite actą.
Kai aguročiai bus ištroškinti, iškart sudėkite į iš anksto paruoštus stiklainius ir užsukite dangtelius. Stiklainius apverskite, šiltai apvyniokite ir leiskite atvėsti.