500 g maltos mėsos,
2 kiaušinių,
1 stiklinės pieno,
10 plonų griežinėlių sūrio,
10 nedidelių ridikėlių,
1 bandelės arba batono,
šviežių bazilikų lapelių,
aliejaus,
1 šaukšto maltos mėsos prieskonių,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Bandelę išmirkykite piene, nuspauskite ir sumaišykite su malta mėsa, kiaušiniais, prieskoniais, viską gerai išmaišykite. Padarykite 10 pailgų ovalių kotletukų. Iškepkite aliejuje (kad gražiai apskrustų iš visų pusių). Atvėsinkite.
Ant kiekvienos sūrio riekelės dėkite maltinuką, susukite, įsmeikite smeigtuką, ant viršaus užmaukite po ridikėlį ir baziliko lapelį.