Stiklinė pupelių,
skardinė luptų pomidorų savo sultyse,
0,5 kg kiaulienos,
2 paprikos,
2 morkos,
didelis svogūnas,
4-5 skiltelės česnako,
kadagių uogų,
laurų lapelių,
provanso žolelių,
druskos,
pipirų,
aliejaus,
sojų padažo pagal skonį.
GAMINIMAS:
Pupeles užmerkite iš anksto. Mėsą supjaustykite mažais gabaliukais ir pamarinuokite Provanso žolelėmis, pipirais, sojų padažu. Mėsą apskrudinkite keptuvėje. Pupeles apvirkite atskirame puode, nusunkite. Mėsą sudėkite į puodą, kuriame virs sriuba, įpilkite vandens, sudėkite laurų lapelius, 7-10 kadagių uogų, kubeliais pjaustytą svogūną, kapotus česnakus, druskos ir troškinkite, kol mėsa visiškai suminkštės.
Sudėkite pupeles, įpilkite verdančio vandens, pjaustytas morkas. Truputį pavirkite. Įpilkite šiek tiek smulkintų pomidorų su visomis sultimis, sudėkite pjaustytas paprikas. Troškinkite 20-30 minučių.