200 g špinatų,
250 g tiršto natūralaus jogurto,
1 skiltelės česnako,
2 šaukštų smulkintų krapų,
200 g fetos,
1 šaukštelio tarkuotos citrinų žievelės,
žiupsnelio maltų juodųjų pipirų,
druskos.
GAMINIMAS:
Špinatus nuplaukite šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite. Visas sudedamąsias dalis sutrinkite trintuvu ar kombainu, kad masė būtų vientisa. Atšaldykite. Į visus padažus, kurių sudėtyje yra rūgščių sudedamųjų dalių, galima įdėti arbatinį šaukštelį cukraus ar skysto medaus.
Tai nepasaldins padažo, bet sušvelnins rūgštumą ir sustiprins kitus skonius. Paprastai į jogurto padažus dedama daug prieskoninių žalumynų.