0,5 kg varškės,
4 kiaušinių,
3 šaukštų sviesto,
5 šaukštų cukraus,
3-4 šaukštų manų kruopų,
0,5 stiklinės pieno,
druskos pagal skonį.
GAMINIMAS:
Manų kruopas užpilkite pienu ir pusvalandžiui palikite, kad šiek tiek išbrinktų. Kiaušinių trynius išsukite su cukrumi, sudėkite varškę bei išsuktą arba gabaliukais supjaustytą sviestą, taip pat manų kruopas ir viską gerai ištrinkite.
Atskirai išplakite baltymus iki standžių putų, juos sudėkite į manę ir atsargiai išmaišykite. Galiausiai sukrėskite į sviestu išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą kepimo indą ir kepkite orkaitėje apie 25-40 min. Galite patiekti su džemu ar grietine, tačiau vaikams net ausys bevalgant links, jeigu apkepą apšlakstykite tirpintu šokoladu.