Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Žalumynais įdaryta troškinta jautiena
INGREDIENTAI:
1 kg jautienos filė,
2 šaukštelių garstyčių,
4 šaukštų aliejaus,
1 šaukšto mėsos prieskonių,
2 bandelių,
1 ryšelio petražolių,
2 svogūnų,
2 skiltelių česnako,
2 šaukštų sviesto,
200 g veršienos faršo,
1 kiaušinio,
750 ml jautienos sultinio (iš kubelių),
žiupsnelio tarkuoto muskato riešuto,
druskos,
pipirų.
2 šaukštelių garstyčių,
4 šaukštų aliejaus,
1 šaukšto mėsos prieskonių,
2 bandelių,
1 ryšelio petražolių,
2 svogūnų,
2 skiltelių česnako,
2 šaukštų sviesto,
200 g veršienos faršo,
1 kiaušinio,
750 ml jautienos sultinio (iš kubelių),
žiupsnelio tarkuoto muskato riešuto,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Jautieną nuplaukite ir nusausinkite, jos centre išilgai peiliu įpjaukite "kišenėlę", ją truputėlį šaukštu ištampykite. Mėsą įtrinkite druska, pipirais ir garstyčiomis. 1 šaukštą sviesto sumaišykite su mėsos prieskoniais ir pasidėkite šalia. Bandeles apliekite vandeniu, petražoles susmulkinkite.
Svogūnus ir česnako skilteles susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje. Bandeles nuspauskite ir dubenyje sumaišykite su veršienos faršu, kiaušiniu, pagardinkite muskato riešutu, druska, pipirais. Taip pat sudėkite pakepintą svogūną bei česnaką, suberkite petražoles. Paruoštą įdarą sudėkite į jautienoje išpjautą "kišenėlę".
Kimštą jautieną dėkite į keptuvę su įkaitintu likusiu sviestu ir keletą minučių iš visų pusių vartant apskrudinkite. Supilkite sultinį į kepimo formą, dėkite jautieną ir viską pašaukite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 90 min. vis apliejant sultiniu. Iškepus supjaustykite griežinėliais, papuoškite žalumynais ir patiekite į stalą.
Svogūnus ir česnako skilteles susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje. Bandeles nuspauskite ir dubenyje sumaišykite su veršienos faršu, kiaušiniu, pagardinkite muskato riešutu, druska, pipirais. Taip pat sudėkite pakepintą svogūną bei česnaką, suberkite petražoles. Paruoštą įdarą sudėkite į jautienoje išpjautą "kišenėlę".
Kimštą jautieną dėkite į keptuvę su įkaitintu likusiu sviestu ir keletą minučių iš visų pusių vartant apskrudinkite. Supilkite sultinį į kepimo formą, dėkite jautieną ir viską pašaukite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 90 min. vis apliejant sultiniu. Iškepus supjaustykite griežinėliais, papuoškite žalumynais ir patiekite į stalą.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668