1 apvalus fermentinis sūris.
P e r t e p i m u i:
300 g sviesto,
200 g krapų,
100 g fermentinio sūrio,
200 g petražolių,
100 g salierų lapų,
truputis druskos.
GAMINIMAS:
Sūrį supjaustykite horizontaliai plonais sluoksniais (apie 5 mm). Pertepimui išsukite sviestą ir sumalkite jį su žalumynais bei fermentiniu sūriu. Pasūdykite.
Šia mase pertepkite sūrio sluoksnius ir viršų. Sūrį suvyniokite į maistinę plėvelę ir 1 val. laikykite šaltai. Galima patiekti supjaustytą.