600 g moliūgo,
250 g virtos dešras,
3 kiaušinių,
1 šaukštelio sviesto,
80-100 g miltų,
druskos,
200 ml pomidorų padažo.
GAMINIMAS:
Moliūgą sutarkuokite burokine tarka, dešrą sumalikte mėsmale. Kiaušinių trynius sumaišykite su sviestu, tuomet dėkite moliūgą, dešrą, persijotus miltus.
Berkite druską, pabaigoje atsargiai įmaišykite iki standžių putų išplaktus baltymus. Blynus kepkite įkaitintame svieste, patiekite su pomidorų padažu.