1,8 kg kiaulienos nugarinės su kauliuku,
50 g džiovintų prieskonių (raudonosios ir žaliosios paprikos),
grūstų juodųjų pipirų,
garstyčių grūdelių,
petražolių,
druskos,
50 g baltojo vyno.
GAMINIMAS:
Mėsą įtrinkite prieskoniais, druska, apšlakstykite baltuoju vynu ir suvynioję į foliją marinuokite per naktį. Kepkite toje pačioje folijoje 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 1 val. Baigiant kepti, foliją atvyniokite, mėsą apskrudinkite. Patiekite su daržovių salotomis.