1,5 kg pomidorų,
1 kg kalakutienos faršo,
3 česnako skiltelių,
2 indelių tirštos pomidorų masės,
300 g tarkuoto fermetinio sūrio,
indelio konservuotų pupelių svogūno,
prieskonių.
GAMINIMAS:
Pomidorus susmulkinkite ir sudėkite į verdantį vandenį, pagardinkite supjaustytu česnaku, svogūnu, įvairiais prieskoniais. Virkite apie 15 minučių, kol gausite vientisą tirštą masę. Prieskoniais pagardintą faršą apkepkite keptuvėje, sukrėskite tirštą pomidorų masę, pupeles ir patroškinkite.
Jei norite aštriau, įpilkite truputį meksikietiško padažo. Likus kelioms minutėms iki virimo pabaigos, į sriubą suberkite daugiau nei pusę tarkuoto fermentinio sūrio ir palaikykite, kol jis ištirps. Kad būtų dar skaniau, supjaustykite prancūzišką batoną, ant riekelės užtepkite truputį sviesto, trintų alyvuogių masės, užberkite tarkuoto sūrio ir kelioms minutėms pašaukite į orkaitę.