4 kiaušiniai,
pusė litro pieno,
115 g smulkių džiūvėsėlių,
225 g cukraus (geriausia vanilinio),
4 nubraukti valgomieji šaukštai džemo (labai gardu aviečių).
GAMINIMAS:
Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Atskirkite 3 kiaušinių baltymus ir trynius. Trynius supilkite į dubenį kartu su likusiu vienu kiaušiniu ir išplakite. Supilkite pieną, suberkite džiūvėsėlius ir 85 g cukraus. Į pyrago formą sukrėskite džemą ir išlyginkite.
Ant džemo užpilkite saldų kiaušinių ir pieno plakinį. Kepkite įkaitintoje orkaitėje valandą arba kol sustings. Likusius 3 baltymus išplakite iki standumo, paskui plakdami lėtai suberkite cukrų. Sukrėskite baltymus ant kremo ir dar 15-20 minučių kepkite orkaitėje, kol merenga sustings ir šiek tiek parus.