Sūrio suflė su krevetėmis receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Sūrio suflė su krevetėmis


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

3 dideli saliero kotai,
50 g sviesto,
3 šaukštai miltų,
stiklinė pašildyto pieno,
mėgstamų prieskonių (pelerūnai, žolelių mišinys, pipirai),
100-150 g fermentinio sūrio,
2 kiaušinių tryniai,
4 kiaušinių baltymai,
žiupsnelis druskos.

GAMINIMAS:

Salierų kotus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste. Ant jų suberkite miltus ir išmaišykite. Supilkite pieną, viską dar kartą gerai išmaišykite. Turėtų išeiti labai tiršta košė. Ją atvėsinkite ir pabarstykite prieskoniais.

Kol masė vėsta, sutarkuokite sūrį, jį sumaišykite su kiaušinių tryniais ir suberkite į atvėsusią salierų ir miltų košę. Kitame inde iki standumo išplakite kiaušinių baltymus, įberkite žiupsnelį druskos.

Išplaktįus baltymus atsargiai įmaišykite į sūrio ir miltų su salierais masę. Ją sukrėskite į riebalais pateptus nedidelius karščiui atsparius indelius. Kepkite 30-40 minučių iki 180°C įkaitintoje orkaitėje. Patariama nevarstyti orkaitės durelių, kad kepama suflė nesubliukštų.

Kol suflė kepa, ruoškite prie jos derančius papildus: skrudintas krevetes, apkepintus pievagrybius, avokadų bei džiovintų slyvų padažą.

Žalias krevetes apvirkite, išlukštenkite, pagardinkite bazilikais, paskrudinkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Pievagrybius apkepkite su bazilikais aliejuje. Iš plaktuvu susmulkinto avokado, kelių džiovintų slyvų ir pusės stiklinės grietinėlės pagaminkite padažą.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Paieška
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.. »
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668