800 g kiaulienos,
2—3 morkos,
2—3 svogūnai,
2 šaukštai riebalų,
prieskonių,
druskos.
GAMINIMAS:
Kiauliena supjaustoma gabalais, apkepinama riebaluose, sudedami supjaustyti svogūnai, morkos, prieskoniai, užpilama trupučiu sultinio, pasūdoma. Viskas ištroškinama.
Valgoma su virtomis bulvėmis ir troškintais svogūnais. Aukštaičiai šį patiekalą gamina pietums.