Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Anyžiniai pyragėliai iš Peru (Turones)
INGREDIENTAI:
9 kiaušinio tryniai,
480 g miltų,
50 g vandens,
50 g pieno,
350 g sviesto,
1 valgomasis šaukštas anyžių,
1,5 arbatinio šaukštelio druskos,
4 arbatiniai šaukšteliai mielių.
Sirupui:
2 kg vieną kartą rafinuoto cukraus,
160 g cukraus pudros,
gabaliukas cinamono žievelės,
1 lapas sviestinio popieriaus,
1 apelsino sultys ir žievelė,
1 citrinos sultys ir žievelė,
200 g vandens.
480 g miltų,
50 g vandens,
50 g pieno,
350 g sviesto,
1 valgomasis šaukštas anyžių,
1,5 arbatinio šaukštelio druskos,
4 arbatiniai šaukšteliai mielių.
Sirupui:
2 kg vieną kartą rafinuoto cukraus,
160 g cukraus pudros,
gabaliukas cinamono žievelės,
1 lapas sviestinio popieriaus,
1 apelsino sultys ir žievelė,
1 citrinos sultys ir žievelė,
200 g vandens.
GAMINIMAS:
Kiaušinio trynius išplakite šakute, supilkite pieną, vandenį, anyžius; palaikykite 15 minučių. Miltus suberkite į dubenį, sumaišykite su mielėmis ir druska. Sudėkite gabaliukais supjaustytą sviestą. Palengva išmaišykite mentele, supilkite trynių ir pieno mišinį. Skardą ištepkite sviestu ir arbatiniu šaukšteliu išdėliokite ant jos tešlos gumuliukus.
Kepkite vidutinio karštumo orkaitėje (pyragėliai turi pasidaryti rusvi, bet neapskrusti). Ataušinkite. Kol pyragėliai keps, paruoškite sirupą. Į puodą supilkite vandenį, citrinos ir apelsino sultis, cukrų ir cukraus pudrą, sudėkite vaisių žieveles ir cinamoną ir virkite ant silpnos ugnies, kol mišinys sutirštės ir pasidarys panašus į skystą medų.
Sviestiniu popierium išklokite vaisių vazą, išdėliokite sluoksnį pyragėlių, užpilkite sirupu; dėkite sluoksnį po sluoksnio, indą prikraukite iki viršaus. Apipilkite sirupu ir valandą palaikykite šaltoje vietoje.
Kepkite vidutinio karštumo orkaitėje (pyragėliai turi pasidaryti rusvi, bet neapskrusti). Ataušinkite. Kol pyragėliai keps, paruoškite sirupą. Į puodą supilkite vandenį, citrinos ir apelsino sultis, cukrų ir cukraus pudrą, sudėkite vaisių žieveles ir cinamoną ir virkite ant silpnos ugnies, kol mišinys sutirštės ir pasidarys panašus į skystą medų.
Sviestiniu popierium išklokite vaisių vazą, išdėliokite sluoksnį pyragėlių, užpilkite sirupu; dėkite sluoksnį po sluoksnio, indą prikraukite iki viršaus. Apipilkite sirupu ir valandą palaikykite šaltoje vietoje.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668