800g burokėlių,
200g grietinės,
1 svogūnas,
druskos,
0,5 šaukštelio kmynų,
citrinos rūgšties,
petražolių.
GAMINIMAS:
Burokėliai išverdami, nulupami, sutarkuojami arba supjaustomi šiaudeliais, įberiama druskos, rūgšties, nuplikytų kmynų, sudedamas smulkiai supjaustytas svogūnas, viskas sumaišoma, sudedama į salotinę ir užpilama grietine. Puošiama petražolės šakelėmis.