500 g jautienos išpjovos;
150 g fermentinio sūrio;
2 svogūnai;
2 arb. š. majonezo;
Druskos ir ką tik maltų pipirų;
Prieskonių mišinio „Vegeta“.
GAMINIMAS:
Mėsą truputį pamušti, įtrinti prieskoniais ir palaikyti. Įkaitinti šiek tiek aliejaus keptuvėje, sudėti mėsą ir gerai prispausti. Abi puses apkepti po 2-3 min., tada ant mėsos suberti smulkintus svogūnus, tarkuotą fermentinį sūrį ir šaukštelį majonezo. Uždengti keptuvę ir, sumažinus kaitrą iki minimumo, kepti dar 3 min. Tada, išjungus ugnį, palaikyti kelias minutes keptuvėje. Patiekti su pakepintomis bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis.