4-6 porcijos:
250g šviežio rikotos sūrio,
6 valgomieji šaukštai sviesto,
susmulkinkite 60g šviežiai tarkuoto Ricotta,
Salata sūrio,
1 džiovinta sutrupinta aitrioji paprika, Druska, 500g spagečių,
60g tarkuoto avies pieno sūrio.
GAMINIMAS:
Dideliame inde sumaišykite šviežią rikotos sūrį, sviestą, "Ricotta Salata" sūrį, papriką ir druską.
Dideliame kiekyje pasūdyto vandens išvirkite makaronus, virkite 8-10 minučių, kad liktų apykiečiai. Nukoškite, pasilikite 2 valgomuosius šaukštus nuoviro. Sudėkite makaronus į rikotos mišinį, supilkite paliktą nuovirą. Gerai išmaišykite, apibarstykite sūriu ir patiekite karštą.