2 kiaušiniai,
60 g šaldytų arba šviežių brokolių,
druskos,
mėgstamų prieskonių,
sviesto.
GAMINIMAS:
Brokolius supjaustykite, nuplikykite verdančiu vandeniu ir palaukite, kol nuvarvės vanduo. Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Baltymus paplakite šakute, kol susidarys burbuliukų. Suberkite brokolius ir išmaišykite.
Baltymų masę supilkite į gerai įkaitintą keptuvę su sviestu. Iš karto supilkite ir trynius. Pagardinkite druska, mėgstamais prieskoniais, uždenkite dangčiu ir iškepkite.