100 g šaldytų šparaginių pupelių,
5 kiaušiniai,
maltų juodųjų pipirų,
druskos,
aliejaus.
GAMINIMAS:
Neatšildytas pupeles patroškinkite, kol taps minkštos (apie 10 min.). Tuo metu suplakite kiaušinius, pasūdykite ir pagardinkite pipirais, galima įpilti pieno. Gerai išmaišykite.
Pupeles tolygiai sudėkite į aliejumi pateptą kepimo formą, užpilkite kiaušinių plakiniu ir pašaukite į vidutiniškai karštą 10-15 min. Beje, omletui ruošti galima naudoti ir kitas šaldytas daržoves.