500-600 g varškės,
sauja razinų,
1/2 šaukštelio šafranų,
kiaušinis,
2 šaukštai manų kruopų,
2 šaukštai cukraus,
1/2 šaukštelio druskos,
1/2 šaukštelio vanilinio cukraus,
truputis miltų,
aliejaus.
GAMINIMAS:
Varškę sumaišykite su nuplikytomis razinomis ir šafranais, įmuškite kiaušinį, suberkite manų kruopas, cukrų, druską, vanilinį cukrų ir išmaišykite tešlą.
Paruoštą tešlą uždenkite ir palaikykite apie 1 val. Tada šaukštu formuokite varškėčius, apvoliokite juos miltuose ir kepkite įkaitintame aliejuje. Patiekite su grietine arba uogiene.