500 g kiaulienos arba jautienos,
300 g vištienos filė,
300 g morkų,
500 g bulvių,
250 g žirnių,
50 g aliejaus,
svogūnas,
česnakų,
druskos,
maltų juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Mėsą supjaustykite stambiais kubeliais, sudėkite į puodą storu dugnu, supilkite aliejų ir pusę stiklinės vandens. Troškinkite 15 minučių. Kol troškinate mėsą, nuvalykite ir stambiai supjaustykite daržoves.
Supjaustytas daržoves sudėkite į puodą su mėsa, pagardinkite prieskoniais ir užpilkite karštu vandeniu. Troškinkite uždengę dangčiu ant mažos ugnies maždaug 45 minutes. Paruoštą troškinį išmaišykite, uždenkite dangčiu ir leiskite jam pastovėti dar 10 minučių.