10 nedidelių bulvių,
alyvuogių aliejaus,
druskos,
maltų juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Bulves švariai nuplaukite, sudėkite į puodą su pasūdytu vandeniu ir ant silpnos ugnies virkite 20 min. Nusunkite, šiek tiek atvėsinkite, sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir palikite 5-6 min. pastovėti.
Bulves uždenkite kepimo popieriumi, tada kiekvieną jų delnu stipriai suspauskite, kad išeitų maždaug 2 cm pločio paplotėliai. Popierių nuimkite, bulves dar kartą pašlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska, pipirais ir kepkite 200 laipsnių karščio orkaitėje 25 min.