4 pomidorai,
4 baklažanai,
100 g kietojo sūrio,
6 kiaušiniai,
300 g grietinėlės,
džiovintų bazilikų,
sviesto,
druskos,
maltų juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Baklažanus ir pomidorus nuplaukite. Baklažanus apdžiovinkite ir išilgai supjaustykite maždaug 0,5 cm storio griežiniais, pabarstykite druska ir sudėkite į dubenį. Palikite 10 minučių pastovėti, kad pranyktų kartumas. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite odelę.
Minkštimą supjaustykite nedideliais kubeliais. Dubenyje išplakite grietinėlę su kiaušiniais, pagardinkite druska, pipirais, įberkite bazilikų. Baklažanus sudėkite į kepimo formą, pateptą sviestu, apliekite kiaušinių ir grietinėlės plakiniu, suberkite pomidorų kubelius ir apibarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių.