(3 porcijos)
100 g raudonos saldžiosios paprikos,
6 kiaušinių,
300 ml pieno,
nedidelės saujos gražgarsčių lapelių,
240 mocarelos sūrio,
pluoštelio žalumynų: petražolių, bazilikų,
2 šaukštų sviesto.
GAMINIMAS:
Kiaušinius ir pieną suplakite šakute ar šluotele. Sudėkite mocarelos sūrio gabalėlius, smulkintą paprikos minkštimą, įkaitinkite keptuvėje sviestą ir supilkite kiaušinių plakinį.
Kai omletas bus pusiau iškepęs, per vidurį paviršių apibarstykite gražgarstėmis ir baikite kepti. Omletą galima sulenkti, papuošti petražolėmis, bazilikais.