400 g virto kumpio,
6 kiaušinių,
6 šaukštų pieno,
1/2 šaukšto sviesto,
druskos.
S a l o t o m s:
500 g salotų,
1/2 stiklinės prieskoninių žalumynų,
padažo.
GAMINIMAS:
Kiaušinius išplakite su pienu, įberkite druskos, supilkite į keptuvę su įkaitintu sviestu. Maišydami iškepkite kiaušinienę. Kumpio griežinėlius susukite vamzdelius ir pripildykite karštos kiaušinienės. Salotas susmulkinkite, pasūdykite, užpilkite prieskoninių žalumynų padažu.
Patiekdami ant salotų uždėkite kumpio vamzdelius. Padažą galite paruošti sumaišydami aliejų, šlakelį balzaminio acto, įbėrę kapotų petražolių, krapų, svogūnų laiškų. Galite įdėti truputį garstyčių.