325 g miltų,
125 ml šilto vandens,
1 kiaušinio,
2 šaukštų smulkintų krapų.
Į d a r u i:
600 g varškės,
100 g tarkuoto parmezano sūrio,
200 g šaldytų špinatų.
GAMINIMAS:
Iš miltų, kiaušinio, vandens, smulkintų krapų ir druskos užmaišykite tešlą. Varškę ištrinkite su kiaušiniu, smulkintais šaldytais špinatais, parmezano sūriu, druska ir gerai išmaišykite. Iš tešlos iškočiokite 1,5 mm storio lakštą, sudėkite įdarą ir suformuokite koldūnus. Virkite pasūdytame vandenyje 6-8 min. Patiekite su grietine.