350 g bulvių,
65 ml pieno,
40 g spirgų,
1 kiaušinio,
2 rūkytų kiaulės ausų,
juodųjų pipirų,
druskos.
GAMINIMAS:
Tarkuotas bulves užpilkite užvirusiu karštu pienu, sudėkite prieskonius ir išmaišykite. Tada sudėkite karštus spirgus, kiaušinius ir dar kartelį permaišykite. Masę sudėkite į troškinių indelius.
Rūkytas kiaulių ausis supjaustykite 4-5 mm pločio juostelėmis ir sudėkite į kiekvieną indelį. Kepkite orkaitėje 200 laipsnių 40-50 min. Patiekite inde, kuriame kepė. Atskirame indelyje patiekite grietinę.