
250 g džiovintų slyvų be kauliukų;
125 ml raudonojo vyno;
60 ml brendžio;
125 g lydyto sviesto;
Cukraus;
Žiupsnelis druskos;
Žiupsnelis cinamono miltelių;
2 kiaušiniai;
125 g miltų;
1 arb. š. kepimo miltelių;
Riebalų formai ištepti.
GAMINIMAS:
Džiovintas slyvas supjaustyti mažais kubeliais, užpilti vynu bei brendžio ir keletui valandų palikti. Išmirkytas slyvas sudėti ant sietelio ir palikti, kad nuvarvėtų skystis. Riebalais ištepti 18-20 cm skersmens torto formą. Orkaitę įkaitinti iki 180°C temperatūros.
Lydytą sviestą su cukrumi, druska ir cinamono milteliais išsukti iki purios masės. Po vieną įmušti kiaušinius. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir sudėti į sviesto ir kiaušinių masę. Mediniu šaukštu įmaišyti išmirkytas slyvas. Masę dėti į riebalais išteptą formą. Kepti 50-55 min. Patiekti su ledais, pyragą apibarsčius cukraus pudra ir papuošus mėtų šakele.